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Rhum blanc et alcool : toutes nos recettes

Bouteille de rhum blanc agricole
Le rhum blanc est idéal pour la confection des cocktails. Photo par Dominic Lockyer
Obtenu à l’issue d’une maturation de très courte durée, le rhum blanc est vieilli dans des fûts en chêne non carbonisés contrairement aux autres rhums, de sorte qu'il reste clair.

Le rhum blanc est le rhum le plus utilisé pour élaborer un rhum arrangé. Plus fort en alcool que le rhum ambré, on l'utilise également dans tous types de cocktails comme le Planteur antillais ou encore le Blue Hawaii.

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